Stainless Steel hija abbrevjazzjoni għal azzar reżistenti għall-aċidu li ma jissaddadx. Jissejjaħ Stainless Steel b'mezz korrużiv dgħajjef jew Stainless Steel, bħal arja, fwar u ilma. It-tip ta' azzar li jikkorrodi l-mezz korrużiv kimiku (aċidu, alkali, melħ, eċċ.) jissejjaħ azzar reżistenti għall-aċidu.
Skont l-istatus tal-organizzazzjoni, jista' jinqasam f'azzar martensitiku, azzar ferritiku, azzar awstenitiku, azzar inossidabbli awstenit-ferrite (fażi doppja) u azzar inossidabbli mwebbes bi preċipitazzjoni. Barra minn hekk, jista' jinqasam f'azzar inossidabbli tal-kromju, azzar inossidabbli tan-nikil tal-kromju u azzar inossidabbli tan-nitroġenu tal-kromju-manganiż skont il-kostitwenti tiegħu.
Il-kelma "azzar inossidabbli" mhix sempliċement tirreferi għal azzar inossidabbli pur iżda għal aktar minn mitt tip ta' industrija tal-azzar inossidabbli. U l-iżvilupp ta' kull azzar inossidabbli għandu prestazzjoni tajba fl-applikazzjonijiet speċifiċi tiegħu. Għalhekk, l-ewwel pass huwa li wieħed jifhem l-użu, u mbagħad jiddetermina t-tip korrett ta' azzar skont il-karatteristiċi ta' kull tip ta' azzar inossidabbli.
Minħabba r-reżistenza eċċellenti tiegħu għall-korrużjoni, il-kompatibilità u d-duttilità qawwija f'firxa wiesgħa ta' temperaturi, l-istainless steel huwa wkoll materja prima eċċellenti għall-fornituri tas-siġilli.
